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| 12813 | |||
| CIDRE Val de Rance Cru Breton Brut / Pleudihen 250ml |  |
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シードル ｳﾞｧﾙ ﾄﾞ ﾗﾝｽ ｸﾘｭ ﾌﾞﾙﾄﾝ ﾌﾞﾘｭｯﾄ 250ml / ﾌﾟﾛｰﾃﾞｨｴﾝ生産者組合 | ||
| フランス産 | |||
  可愛らしい 250ml サイズ。250ml サイズはコルクでなく王冠です。冷蔵庫に入れておいて休日の昼下がりに気軽に楽しめます。 プローディエンの生産者組合が造るこのクリュ・ブルトンは、もちろんブルターニュ産のリンゴを100％用い、屋外の倉庫で1つ1つ重ならないように完熟するまで2週間保管します。リンゴを皮ごとすりつぶし、香りと色を引き出すために大きなタンクの中で5〜6時間寝かせ、その後ゆっくりと果汁を搾り出し（一番搾りの果汁のみ使用）、定温タンクで3日間保管させます。澱引きを行った後、4〜5ヶ月かけてじっくり発酵させますが、このシードルは濃縮還元果汁や糖分を一切加えず、天然果汁の糖分のみで発酵させています。発泡も醸造中に生まれた天然のガスによるもので、後から人工的にガスを加えたりしていません。 濃いビールのような色合いで、グラスに注ぐとキメ細かな泡が現れます。グラスからは熟したリンゴの果皮のような心地よい香り、口に含むと、辛口仕立てですが柔らかさがあり、リンゴの実ではなく皮をかじったような風味があり楽しい。自然な味わいがちゃんと感じられるシードルなり。辛口仕立てですので、アペリティフや食中酒としても最適です。度数4.5％。価格改定日：2006/9/4 ※2001年6月からご紹介以来、当店が今まで扱ってきたシードルの中では最もリピート率の高いシードルとなっています。 ※ロットが新しくなる度に飲んでいますが、ここは品質が安定しています。 ※この250mlサイズは24本まで1ヶ口として発送できます。 ※バラでご注文の場合は 2本で 1本分の送料サイズとさせていただきます。  ※仕入れ値大幅上昇により次回入荷未定です。 |
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