13574
　
SAUVIGNON "Attitude" 2001 Pascal Jolivet 　
￥1750
ソーヴィニヨン　"ｱﾃｨﾃｭｰﾄﾞ"
ﾊﾟｽｶﾙ　ｼﾞｮﾘｳﾞｪ
　
パスカル・ジョリヴェはサンセール地区の中で最も新しいワイン会社の１つに含まれます。現在はサンセールの丘の下に位置し、1987年にプイィ・シュール・ロワール地区から引っ越してきました。祖父はシャトー・ド・トラシィ（プイィ・フュメ）と深い関係にあります。

「アティテュード」と名付けられたこのワインは、醸造家ジャン・リュック・ソティ氏が造り上げる白ワインで、葡萄はもちろんロワールのソーヴィニヨン・ブランを使用しています。フランスのワイン法ではヴァン・ド・ペイ・デュ・ジャルダンに区分されます。　ワインは透明感のある麦わら色、グラスからは、白い花のミツ、熟れたリンゴとシトラス、わずかにライムの皮のような香りも感じられます。口に含むと、まろやかで、完熟したライムと酸味の少ないグレープフルーツ、パイン、わずかに食べごろ前の堅いキウィのような風味も感じられます。辛口ですが、熟してまろやかな口当たりがあります。とり肉、エビ、その他チーズやマヨネーズを使った料理によく合うと思います。度数12％。2003/3/25
※誠に有難うございました！

※裏ラベル。
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