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13712 |
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CHABLIS "Montee de Tonnerre" 1er Cru 2000 La Chablisienne |
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¥3780
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シャブリ "モンテ ド トネール" プルミエクリュ |
| ラ シャブリジェンヌ |
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シャブリジェンヌのモンテ・ド・トネールは、基本的に木樽10%、タンク90%で発酵を行い、9ヶ月熟成されます。
12度で抜栓、ワインは輝きのあるレモンイエロー色、グラスに注いだ直後は閉じた印象が強いものの、試飲を始めて15分ほどすると、熟したリンゴのミツと甘いアプリコット、炒ったアーモンド、そして上品な白系香辛料の、しっとりとした香りがお互いぶつかりあうことなく現れてきます。口に含むと、柔らかく、酸味のキメが細かく、ナッツとイーストのニュアンスを伴う乾燥させた西洋リンゴとイチジク、パインの乾燥させたもの、上品な白系香辛料、そして石灰まじりのミネラルのような風味が、口中で柔らかく感じられます。
オークの使い方が見事で、非常にバランスの良い味わい。これは最初の一口で判断できるワインではありません。熟成能力もかなりあります。度数13%。2003/9/21
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※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。
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