13733
 
CHABLIS "Fourchaume" 1er Cru 2001 La Chablisienne  
¥2950
シャブリ "フルショーム" プルミエクリュ
ラ シャブリジェンヌ
 
香り高く、ピュアで、シルキーな口当たりの2001年産フルショーム。発酵は木樽5%(新樽なし)とタンク95%で行い、同じく木樽とタンクで9ヶ月熟成されます。樽の使用比率が抑えられていて、葡萄のピュアな香りと味わいが引き立っています。

ワインは綺麗なレモンイエロー色、グラスからは、洋梨のキャンディと完熟した青リンゴ、白桃、そしてクリーンかつ柔軟なミネラルの香りが感じられます。口に含むと、果実味の焦点がピタリと定まっていて、すべすべとした、滑らかで、シルキーなボディを持ち、酸味が非常にキメ細かく、レモンクリームとピュアな青リンゴとシトラス、新鮮なハーブの味わいがバランス良く感じられ、余韻に青リンゴのミツと、ほのかにヴァニラクリームのような心地よい風味が感じられます。心地よさ抜群。この2001年産フルショーム、および2001年産A.C.シャブリは果実味がシルキーです。度数13%。2003/10/21

※誠に有難うございました!
※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。


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