13820
　
COSTIERES DE NIMES Rose 2002 Domaine de la Petite Cassagne 　
￥1450
コスティエール　ド　ニーム　ﾛｾﾞ
ﾄﾞﾒｰﾇ　ﾄﾞ　ﾗ　ﾌﾟﾃｨ　ｶｻｰﾆｭ
　
■辛口ロゼです。赤はこちらまで。
お値打ちワインの宝庫、A.C.コスティエール・ド・ニームからの辛口ロゼ。手摘みで収穫されたシラー、カリニャン、グルナッシュ、ムールヴェドルを使用し、温度管理のできるタンクで発酵させています。
最初は果皮と果肉そして種子を一緒に漬け込み、色付いた発酵中の果汁を発酵槽から抜き取り（セニエと呼ばれる方法）、ロゼワインとして発酵を行っています。

7〜8度で抜栓、ワインは明るいルビーレッド／ガーネットの色調、グラスからは、完熟したイチゴとシロップ漬けのチェリー、赤い花びら、そして新鮮なバナナの皮のような香りも感じられます。口に含むと、ミディアムボディの実に美味しいロゼで、濃縮感があり、みずみずしい酸味が溶け込んでいて、完熟したチェリーのシロップ漬け、キルッシュ、赤ベリー、そして柔らかなミネラルの味わいが、たっぷりと口中を満たしてくれます。辛口ロゼの素晴らしさを改めて教えてくれた気がします。美味。度数13％。2004/1/30



※ボトルの画像。
赤みの強い、しっかりとしたロゼ色です。
※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。

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