13821
　
COSTIERES DE NIMES Rouge 2000 Domaine de la Petite Cassagne 　
￥1450
コスティエール　ド　ニーム　ﾙｰｼﾞｭ
ﾄﾞﾒｰﾇ　ﾄﾞ　ﾗ　ﾌﾟﾃｨ　ｶｻｰﾆｭ
　
■赤です。辛口ロゼはこちらまで。
手摘みで収穫された葡萄を、濾過と洗浄装置のついた大きなタンクで保管し、空気による圧搾の後、温度管理ができるタンクで発酵＆熟成させています。品種はシラー50％、グルナッシュ25％、カリニャン25％の割合となっています。

15度で抜栓、ワインは黒紫がかった深いルビー色、グラスからは、熟したブラックベリーとカシスのふくよかでピュアな香りに、イースト、そして土壌のニュアンスが伴います。口に含むと、軽快なミディアムボディで、タンニンはキメ細かく、酸味は中くらいに感じ、果実味は「甘い」というよりも「ふわっとした甘味」で、熟したブラックベリーとブルーベリー、ブラックラズベリー、紫色の完熟果実、そしてわずかな香辛料の風味が心地よく感じられます。みずみずしい酸味が適度に含まれているため、ベタツキのない味わいに仕上がっています。愛らしい南仏の赤ワインで好印象。度数13％。2004/1/30
※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。

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