13961
　
FRANCIACORTA "Saten" Brut 1999 Ferghettina 　
￥3850
フランチャコルタ　"ｻﾃﾝ"　ﾌﾞﾘｭｯﾄ / ﾌｪﾙｹﾞｯﾃｨｰﾅ
イタリア産
　

フェルゲッティーナが造り出すフランチャコルタのスプマンテ。フェルゲッティーナは１９９１年創立と比較的新しいワイナリーで、「ベッラヴィスタ」で長年醸造責任者を務めたロベルト・ガッティ氏の下、愛娘ラウラさんと共に5haの畑からスタートしています。フランチャコルタには最高といわれる氷堆石土壌が主体のエルブスコ村を含め、現在6つの村に畑を所有しています。サテンはシャルドネ100％から造られ、37ヶ月間ビン熟成。

8度で抜栓、ワインは緑の色調がはっきりと感じられるレモングリーン色、泡立ちはキメ細かく、グラスからは、最初に焼きトウモロコシの何とも芳ばしい香りが飛び出し、次第に茹でたスィートコーンに変わり、これだけでも十分驚きましたがその他の香りを探すべくグラスを回してあげると、根底にかすかに石のような香りと、バターを塗った洋梨のような香りも感じられます。口に含むと、生き生きとした膨らみのある泡を含み、ミディアムからフルボディで、焼きトウモロコシの芳ばしい風味を伴う熟した柑橘果実、こんがりと焼いたパンにライム果汁を染み込ませたもの、かすかにミント、そして熟した青リンゴのような味わいも姿を現し、余韻にも熟した柑橘果実と茹でたスィートコーンの味わいが感じられます。実に美味しい。オススメです！。度数12.5％。2004/8/13
※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。

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