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CABERNET & SYRAH Vin de Pays du Gard 2002 Mas des Bressades  
¥1990
カベルネ & シラー ヴァン ド ペイ デュ ガール
マ デ ブレサード
 
このワインは基本的にカベルネ・ソーヴィニヨン80%とシラー20%の割合からなり、カベルネは新樽に、シラーは1〜2年樽に入れ、12ヶ月熟成させています。A.C.コスティエール・ド・ニーム規定外のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しているため、フランスのワイン法上ではヴァン・ド・ペイになります。

18度で抜栓、ワインは黒紫がかった濃いルビー色、グラスからは、ほのかに西洋杉のニュアンスを伴うブラックベリーとカシス、ミンチ(挽き肉)、黒胡椒、そして乾燥させた野生ハーブのような香りが感じられます。口に含むと、例年よりも若干肉付きと果実の甘味は控えめながら、引き締まったミディアムないしフルボディで、噛み応えのあるタンニンが根底に潜んでいて、酸味は中くらいに感じ、スモーク肉のような風味を伴う熟したカシス、野生ラズベリー、タール、粘土質土壌、ミネラル、ヴァニラ、そして乾燥ハーブと胡椒の味わいが感じられます。南仏にとっては悪夢のようなヴィンテージで、よくぞここまで仕上げたものです。少しボルドーのサンジュリアンに通じるものがあるようです。度数14%。2004/11/13

本 
※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。


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