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| 14115 | |||
| SOAVE CLASSICO "Monte Fiorentine" 2003 Ca' Rugate |  |
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ソアーヴェ クラッシコ "ﾓﾝﾃ ﾌｨｵﾚﾝﾃｨｰﾈ" | ||
| ｶ ﾙｶﾞｰﾃ | |||
 カ・ルガーテ（テサリ家）のモンテ・フィオレンティーネは、ルガーテと呼ばれる丘の北にある単一畑です。葡萄は10月中旬頃に3回に分けて収穫を行い、葡萄自体の重みで流れ出てきた果汁（モスト）を目の粗いフィルターに通し、クリーンな状態にしてから温度管理のできるタンクにて発酵＆熟成させています。ボトル裏に貼られている輸入元シールにはガルガネーガの他にトレッビアーノの記載もありますが、ガルガネーガ100％使用です。 12度で抜栓、ワインは少し黄緑の色調が混じる輝きのある麦わら色、グラスからは、完熟した桃とリンゴの濃縮果汁、カリン、そしてフルーティーな香りを放つ最高級オリーブオイルのようなニュアンスも感じられます。口に含むと、果実味と酸味のバランスが見事の一言で、本当に果物を食べているような熟して瑞々しい果実味があり、ナッツのニュアンスを伴う完熟リンゴと黄桃、カリン、ほんのりベリーと白系香辛料、滑らかなミネラル、そして最高級オリーブオイルの味わいが感じられます。2003年産フィオレンティーネ、かなり旨いです。度数12.5％。2005/3/26  |
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 ■上記ワインの裏ラベル。年号やソアーヴェの表示は裏です。 |
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| ※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。 | |||
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