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14130 |
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CUMULUS "Rolling" Shiraz & Cabernet 2003 Central Ranges |
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¥1580 |
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キュムラス "ローリング" シラーズ & カベルネ セントラル レンジス |
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| ▼赤 |

キュムラスは、ローズマウント社でワイン醸造を担当していた実力派フィリップ・ショー氏が興したブランドで、コールドストリームヒルズでシニアワインメーカーを努めたフィル・ドウエル氏と共に、彼自身のワイン造りに全てを投じ始めました。キュムラスの葡萄畑は2つのGI(オーストラリアの地理的呼称)にあり、1つは海抜600m以上のオレンジGI、そしてもう1つは海抜600m以下のセントラル・レンジスGI に畑が広がっています。この赤ワインはセントラル・レンジスGI から収穫されたシラーズ(75%)とカベルネ(25%)を使用し、タンクにて発酵&熟成させています。
「ローリング」の名称は、カノボラス山の頂上から見える数々の起伏のある丘(Rolling Hills)に由来し、ラベルデザインは、セントラル・レンジスの風土と自然の中で働く人々の幸せをイメージしたもので、雲(Cumulus)を追いながら美しく躍動する女性の姿が描かれています。
17度で抜栓、ワインは赤黒がかった暗いルビー色、グラスからは、ミネラル、生肉、潰した黒胡椒、そしてコリアンダーのような香りが、ドカンとではなく、あくまでも穏やかに感じられます。口に含むと、カベルネ&メルロに比べると輪郭を感じるミディアムボディで、ミネラル感も十分で、清らかなタンニンと瑞々しい酸味があり、熟したブラックベリーと黒スグリ、潰した黒胡椒、そしてほんのりと革のような味わいが感じられます。果実の甘味が自然で、ミネラル感が印象的です。これも大変好印象。カベルネ&メルロと同じく度数は高めですが、それを感じさせないバランスの良さがあります。度数14%。2005/5/15
※スクリューキャップ採用。※大きいラベルです(縦:12.6cm, 幅:16.5cm)。
※誠に有難うございました! |
■その他のキュムラス。
白: CUMULUS "Rolling" Sauvignon Blanc & Semillon 2004 Central Ranges
赤: CUMULUS "Rolling" Cabernet & Merlot 2003 Central Ranges
赤: CUMULUS "Climbing" Shiraz 2003 Orange
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