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14360 |
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CHABLIS "Mont de Milieu" 1er Cru 2004 Verget |
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¥5580 |
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シャブリ "モン ド ミリュー" プルミエクリュ |
| ヴェルジェ |
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ヴェルジェの契約しているモン・ド・ミリューの畑は南向きとなっています。醸造は100%樽で、うち15%は新樽を使用し、シュールリーの状態で14ヶ月熟成させています。
12度で抜栓、ワインは微かに薄緑の色調が入った輝きのある麦わら色、グラスからは、しっとりと濡れたようなミネラル香を伴う熟してピュアな洋梨とカリン、微かにバナナ、そしてユリの花びらのような香りが感じられます。
口に含むと、極めて純粋な構造のミディアムボディで、透き通ったエレガントな酸としっとりとしたミネラルが融合していて、ツルツルに磨き上げた石のような感触もあり、熟してピュアな洋梨と緑色のカリン、パインアップルの一番品の良い部分、すべすべとしたレモンオイル、濡れた軽石、ユリ根、そして微かにイーストの味わいが感じられます。余韻に砕いた石灰岩のようなニュアンスも少し感じられますが、果実味がピュアでなおかつ熟しているため、硬さをそれほど感じさせません。若い内はすこぶるピュアな果実味をお楽しみいただけますし、5年くらい熟成させるとフワリとした純粋なミツやオイリーな風味が増してくると思います。度数13%。2006/4/14 輸入元:(株)八田
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