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14361 |
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CHABLIS "Les Clos" Grand Cru 2004 Verget |
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¥8800 |
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シャブリ "レ クロ" グランクリュ |
| ヴェルジェ |
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樹齢60年の畑で、ヴェルジェのスタッフのみで収穫しています。
12度で抜栓、ワインはキラキラと輝きのあるレモン/麦わら色、グラスからは、最初にキュッと引き締まったミネラル、砕いた石灰岩、火打石もしくはマッチ棒、そしてレモン汁と揮発性オイルの香りが感じられます(時間経過&温度上昇に伴い、ヘーゼルナッツ、黄リンゴとその純粋なミツ、熟れた洋梨、そしてユリの花の香りが現われてきます)。
口に含むと、カチリとした構造のミディアム〜フルボディで、焦点がピシャリと定まっていて、果実味はビー玉のように透き通っていて、石のように硬いミネラルを豊富に含み、酸味は生き生きとしていながらも丸みがあり、表面がツルツルした大理石を口中に食わえたような感覚を伴う軽く焼いた完熟レモンとシトラス、レモンオイル、ハーブ、ヘーゼルナッツ、白胡椒、硬水、塩、そして奥底には極めて純粋なリンゴのミツのような味わいが固まっているように感じます。香り同様、味わいの方も時間経過&温度上昇に伴い、黄リンゴと完熟洋梨、そしてアプリコットの、純粋かつ厚みのある風味が現われてきます。これは見事なレ・クロ。2時間ほどで1本完飲してしまいましたが、間違いなく長期熟成により本領を発揮するワインです。10年近く熟成させても良い造りです。度数13%。2006/4/15 輸入元:(株)八田
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