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14376 |
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CHABLIS "Fourchaume" 1er Cru Vieilles Vignes de Vaulorens 2004 Verget |
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¥4980 |
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シャブリ "フルショーム" プルミエクリュ ヴィエイユ ヴィーニュ ド ヴォーロラン |
| ヴェルジェ |
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グランクリュのレ・プルーズに隣接した樹齢60年の畑から造られています。
10度で抜栓、ワインは黄緑の色調が溶け込んだ輝きのある麦わら色、グラスからは、オイルを染み込ませた絹、濡れた軽石、根底にハチミツ漬けレモンと黄リンゴ、そしてマーガリンのような香りも感じられます。口に含むと、シルクのようなキメ細やかでスムースな口当たりのライト〜ミディアムボディで、ミネラル、酸、果実味、すべてがシルキーで、澄んだ旨味(輸入元のコメントでは、とろろこんぶのような旨味)を豊富に含み、高級オイルを染み込ませた絹のような感触を伴うピュアな黄リンゴ、ハチミツ漬けレモン、カリン、マーガリン、微かにハーブと塩、そして硬水ではなく軟水のような、ふくよかなミネラルの味わいが感じられます。温度が18度くらいに上がってきても美味しい。優美なフルショームで、懐石料理等、繊細な料理を引き立てること間違いなし。度数13%。2006/5/9 輸入元:(株)八田
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