

|
| |
14398 |
|
|
|
DANIEL SCHUSTER "Twin Vineyards" Pinot Noir 2004 Canterbury |
 |
¥1990 |
 |
ダニエル シャスター "ツイン ヴィンヤーズ" ピノ ノワール カンタベリー |
|
|
■赤です。
ダニエル・シャスター氏は自分自身のワイナリーを設立するずっと前、1970年代にはすでにピノ・ノワールの苗木をニュージーランドに取り寄せています。独立前に働いていたカンタベリーのワイナリーを成功に導き、この地区が世界的に認められるきっかけを作りました。経験を通して培われた彼のワイン造りの信念は、「葡萄の果実そのものの力と、その土地の個性を生かす事」とのことです。 この「Twin Vineyards(2つの畑)」と名付けられたワインは、ラカイア地区にある「Petrie Vineyard」と、ワイパラ地区にある「Omihi Hills Vineyard」から収穫されたピノ・ノワールを使用しています。葡萄は手摘みで収穫し、内70%を圧搾、30%はそのまま開放桶で発酵させ、フランスのトロンセ産バリックの旧樽で7ヶ月熟成させています。
15度で抜栓、ワインは明るいルビー/ガーネット色、グラスからは、最初やや閉じ気味ですが、5分ほどすると穏やかな香辛料を伴うシロップ漬け赤チェリーとストロベリー、微かにハーブとヴァニラ、シナモン、次第に綺麗なプラムの香りが前面に現れてきます。口に含むと、エレガントなライト〜ミディアムボディで、丸みがあり、つるりとした綺麗なミネラルと酸、そして果実味が一体となっており、微かなハーブを伴うプラム、熟したクランベリーと赤チェリー、ローズティー、砂糖漬け小梅、そしてシナモンの、優しく、エレガントな味わいが感じられます。澄んだ旨味が非常に心地よいです。このワインは杯が進みますね〜。個人的に大好きなタイプ。照焼き料理、うなぎの蒲焼きにも是非!。度数13%。2006/6/12
※誠に有難うございました! |
| ※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。 |
■カゴの中身を見る/ご注文記入欄へ■
HOME
|当店の紹介|お客様登録|配送&お支払いについて|注文票|ワインリスト|
|今月のこれはお値打ち!|今月の特にオススメ!|
|今月のワイナリー紹介|今月の新入荷ワイン|エトセトラ|ワイングッズ|
|ワイン試飲会リポート|ワインニュース|リンク|
Copyright(c)1999 Tsuruya Co.Ltd. All rights reserved
(有)ツルヤ酒店 静岡県浜松市東区中野町727-7
Tel :053-421-0064 Fax:053-422-0280
■ワインに関するご感想&お問い合わせはこちら
■ホームページに関するお問い合わせはこちら
|
|