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14448 |
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SAUVIGNON BLANC Vin de Pays D'oc 2005 Chemin de Marquiere |
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¥1100 |
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ソーヴィニヨン ブラン ヴァン ド ペイ オック |
| シェマン ド マルキエール |
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■白(ソーヴィニヨン・ブラン)です。
サンセール出身のグザヴィエ・ロジェ氏が、ラングドックで優れたソーヴィニヨン・ブランを選び、このワインを造りました。早朝に摘み採られた葡萄を6時間のスキンコンタクトの後、圧搾し、ステンレスタンクで低温発酵させています。少なくとも4ヶ月間オリと一緒に寝かせています。ビン詰めは LGI生産者組合にて行っています。
10度で抜栓、ワインは透き通った麦わら色、グラスからは、すっきりとした美しいミネラルを伴う熟したシトラスと赤スグリ、濡れた石、次第に完熟レモンと綺麗なハーブ、そしてユリの花びらのような香りも現れてきます。口に含むと、04産と同じくエレガントなライトボディで、ボディの中心に一体化したミネラルと酸がス〜ッと伸びており、ガラス張りのような透き通った構造の中にピュアで瑞々しい果実味が納められていて、つるりとした石のようなニュアンスを伴う熟してピュアなシトラスと赤スグリ、レモン、ハーブ、ユリ根、微かに白系香辛料、粉々にした貝殻、そして程よい塩分を含むミネラルの味わいが感じられます。今回もラングドック産とはとても思えないほど洗練された仕上がりです。2ヴィンテージ飲んだ限り、ワインのスタイルに一貫性があり、収穫年による品質レベルも非常に安定しているように思います。お値打ちです。度数12.5%。2006/8/12
※2006年産はこちらまで。 |
■シェマン・ド・マルキエールのピノ・ノワール。
・ PINOT NOIR Vin de Pays D'oc 2005 Chemin de Marquiere
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