フランス ・ボルドー(赤) ・ブルゴーニュ(赤) ・ブルゴーニュ(白) ・シャブリ ・ローヌ＆南仏(赤) ・ローヌ＆南仏(白) ・ボージョレ ・ロワール イタリア ・イタリア(赤) ・イタリア(白) アメリカ ・カリフォルニア(赤) ・カリフォルニア(白) ・その他 スペイン ・スペイン(赤) チリ ・チリ(赤) ・チリ(白) ドイツ ・ドイツ(白) 発泡酒 ・シャンパーニュ ・スパークリング その他 ・オーストラリア(赤) ・オーストラリア(白) ・ニュージーランド ・アルゼンチン	14504 MEURSAULT "Les Tillets" Cuvee Speciale 2004 Patrick Javillier ￥5350 ムルソー　"ﾚ　ﾃｨｴ"　ｷｭｳﾞｪ　ｽﾍﾟｼｱﾙ ﾊﾟﾄﾘｯｸ　ｼﾞｬｳﾞｨﾘｴ ムルソーを本拠地とする秀逸なドメーヌ。酸を大事にするため収穫は早めに行われ、発酵はタンクと樽を併用し、バトナージュ（攪拌）は基本的に行いませんが、酸の多い年は多少行います。新樽の使用は20〜30％程度と控えめで、樽の中ではシュール・リー状態にしてオリとの接触を長く保ち、白は軽くフィルターを掛けてビン詰めしています。 ラベルにはキュヴェ・スペシアルと印刷されていますが、これは以前、ビン詰めを2回に分けて（12ヶ月間と18ヶ月間の樽熟成）行っていて、遅くビン詰めした方のラベルにキュヴェ・スペシアルの表示をしていました。現在では全て18ヶ月間の樽熟成でビン詰めしているため、全ての白にキュヴェ・スペシアルの文字が印刷されています。 １級格付けではないものの、それと同格と見なされている優秀な畑“レ・ティエ”からのムルソーで、パトリック・ジャヴィリエは1.5haを所有しています。 13度で抜栓、ワインは輝きのある麦わら色、グラスからは、オイルを塗った石のような香りの中に、粉々にしたチョーク、ハチミツを薄く塗ったナッツ、ユリの花びら、根底にはマルメロと洋梨のコンポートのような香りが潜んでいるようです。口に含むと、シルキーな舌触りのミディアムボディで、クロ・デュ・クロマンと比べると若干酸とミネラルを多く含んでいるようで、より瑞々しさがあり、濡れた石のようなニュアンスを伴う熟していながらもピュアなゴールデンデリシャスリンゴとマルメロ、洋梨、バター、レモンオイル、ユリ根、ヴァニラビーンズ、微かに白胡椒、そして軟水のような澄んでしなやかなミネラルの味わいが感じられます。美味しい。レ・ティエとクロ・デュ・クロマン、甲乙付け難い仕上がりです。度数13％。2006/10/17 本　 ※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。 ■カゴの中身を見る/ご注文記入欄へ■ HOME ｜当店の紹介｜お客様登録｜配送＆お支払いについて｜注文票｜ワインリスト｜ ｜今月のこれはお値打ち！｜今月の特にオススメ！｜ ｜今月のワイナリー紹介｜今月の新入荷ワイン｜エトセトラ｜ワイングッズ｜ ｜ワイン試飲会リポート｜ワインニュース｜リンク｜ Copyright(c)1999 Tsuruya Co.Ltd. All rights reserved （有）ツルヤ酒店　静岡県浜松市東区中野町727-7 Tel :053-421-0064　Fax:053-422-0280 ■ワインに関するご感想＆お問い合わせはこちら ■ホームページに関するお問い合わせはこちら