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14507 |
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PULIGNY MONTRACHET "Les Demoiselles" 1er Cru 2004 Guy Amiot |
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¥11800 |
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ピュリニー モンラッシェ "レ ドモワゼル" プルミエクリュ |
| ギイ アミオ |
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レ・ドモワゼルは、ピュリニーの1級畑ル・カイユレ(約4ha)の中にあるわずか0.6haの小区画で、ギイ・アミオはここに0.3haを所有。モンラッシェとレ・ドモワゼルがこのドメーヌのフラッグシップと言われています。
10度で抜栓後、香りの変化を楽しみながら温度を上げていきました。ワインは金色がかった輝きのある麦わら色、グラスからは最初に、ローストしたヘーゼルナッツ、スパイス、火打ち石を思わせるようなミネラル、ハチミツを薄く塗った西洋リンゴとカリンそしてマルメロ、12度付近からオイル漬けゴールデンデリシャスリンゴと洋梨、ユリの花びら、ハーブ、さらに生クリームとつややかなヴァニラの香りも現れてきます。
13度を越えたあたりで口に含むと、純粋で混じり気のないエキス分が詰められたミディアムからフルボディで、そのエキスはしなやかな酸とシルクのように滑らかなミネラルと相まって、トロリ&フワリとしたような感覚があり、石のような硬質な要素もボディの中心にあり、ハチミツを塗った焼きリンゴとヘーゼルナッツ、洋梨とカリンのコンポート、シロップ漬けレモン、オイルを塗った火打ち石、白胡椒、ナツメグ、ユリ根、ハーブ、そして生クリームのようなエレガントなヴァニラの味わいが感じられます。長い余韻。素晴しい!。度数13.5%。2006/10/22
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