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14601 |
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D'AIGUILHE "Comtes de Neipperg" 2004 Cotes de Castillon |
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¥3880 |
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デギュイユ "コント ド ナイペルグ" コート ド カスティヨン |
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ラ・モンドットやカノン・ラ・ガフリエールで有名なステファン・ナイペルグ伯爵のコート・ド・カスティヨン。ナイペルグ伯爵が1990年に購入し、醸造コンサルタントに「ド・ラ」の所有者ステファン・ドゥラノンクール氏を迎え入れ、品質を急速に向上させました。畑は42haで、土壌は粘土石灰質、平均樹齢は27年です。
2004年産はメルロ80%、カベルネ・フラン20%の割合で、温度管理を行いながらオーク樽にて発酵させ、225Lのオーク樽(新樽率90%以上)にて18ヶ月熟成させています。
18度で抜栓、ワインは黒紫の色調が強い濃いルビー色、グラスからは、ミネラル、黒胡椒と丁子、微かにターメリック、軽〜くローストした黒スグリ、鉛筆の芯、そして乾燥ハーブのような香りが感じられ、次第にフワリと漂うような上品なヴァニラの香りも加わってきます。口に含むと、最初の1〜2口は驚く程スムースな口当たりのスリムなミディアムボディに感じますが、次第に奥底からキュッとした感覚のタンニンが豊富に現れフルボディ(肥えたフルボディではなく締まったフルボディ)となり、綺麗な酸を過不足なく含み、ボディの中心にミネラルがしっかりと存在し、そのミネラル感を伴いながら黒胡椒とヴァニラビーンズ、丁子、乾燥ハーブ、鉛筆の芯、スグリ、軽くローストしたブラックチェリー、軽くスモークした赤身肉、そして薄〜くなめした皮革のような味わいが感じられます。Ch.ラトゥール系の味わいがお好きな方へ特にオススメです。度数13.5%。2007/2/6
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※裏ラベル(木枠による擦れ若干あり)。 |
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