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| MAS de MONISTROL Gran Reserva Brut Millesime 2003 Cava |  |
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マス デ モニストロル ｸﾞﾗﾝ ﾚｾﾙﾊﾞ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾐﾚｼﾞﾑ ｶﾊﾞ | ||
| スペイン産 | |||
  １８８２年から続く醸造所ですが、品質を追求するために醸造設備を一新し、マス・デ・モニストロルとして新たにスタートしています。葡萄はすべてペネデスにある自家畑の中から選び、収穫時に選別しています。マス・デ・モニストロルの特徴が出るようにブレンドを慎重に行い、熟成中は定期的にチェックし、目標とする品質とバランスに達しなければリリースしていないそうです。 このカバは、マカベオ30％、パレリャーダ25％、シャルドネ25％、チャレッロ20％の割合からなり、糖分の添加を一切せず辛口に造られた“ブリュット・ナトゥーレ”です。 8度で抜栓、細かな泡立ちがあり、ワインはレモンイエローがかった麦わら色、グラスからは、ほんのりイーストのニュアンスを伴うベイクドアップルとシトラス、石灰を含むミネラル、大理石、微かにヴァニラ、そして白胡椒のような香りが感じられます。口に含むと、甘味を感じさせないミディアムボディ（ややフル寄り）で、硬めのミネラル分を含み、しっかりとした骨組みを感じさせ、白胡椒と石灰のような風味を伴う甘味を抜いたリンゴとシトラス、白い石、ヴァニラビーンズ、香草、そしてジンジャーのような風味も感じられます。様々な料理に合わせやすいスタイル。度数12％。2007/7/10 |
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| ※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。 | |||
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