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14677 |
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BOURGOGNE Rouge "Les Perrieres" 2004 Simon Bize et Fils |
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¥2380 |
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ブルゴーニュ ルージュ "レ ペリエール" |
| シモン ビーズ エ フィス |
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■赤(ピノ・ノワール)です。
現当主はパトリック・ビース氏で、奥方は日本人の千砂さん。1880年からの歴史あるドメーヌを大切に引き継いでいます。ブルゴーニュ・ルージュ「レ・ペリエール」の畑は約2haで、半分は1971年、残り半分は1981年に植え付けされたピノ・ノワール種から構成されています。年間平均生産量は約600ケース。
2004年は8月に雹の被害を受けて腐敗果も出たものの(収穫時の丁寧な選果で対応)、9月に入ってから昼と夜の温度差が大きくなり、その結果、素晴しく良質な酸とミネラル、そして十分な果汁の糖度が得られたようです。ブルゴーニュの特徴が良く出たヴィンテージと言えるでしょう。
16度で抜栓、ワインは明るさの感じられるガーネットの色調(とてもビーズらしい色合い)、グラスからは、赤い花びら、砂糖をまぶしたフランボワーズとチェリー、軽くスモークした赤身肉、シナモンスティック、ローズティー、ミネラル、そして微かなヴァニラの、甘やかでとてもキュートな香りが感じられます。
口に含むと、ふくよかで、軽快な口当たりのミディアムボディで、タンニンがとても柔らかく、口中にフワリと広がるような感覚があり、ボディの中心には芯が太いものの柔らかさを感じるミネラルが存在し、果実味に優しく寄り添ういたって自然体な酸も心地よく、濃いめのローズティーのようなニュアンスを伴う砂糖漬けフランボワーズとチェリー、瑞々しいプラム、赤身肉、黒い石、丁子と微かにハーブ、そして柔らかく広がるエレガントなヴァニラの味わいが感じられます。リリース直後に飲んだ時よりもしっとりとした落ち着きがあり、実にバランス良く、癒されるような綺麗な旨味があります。01年に通じるものがすごく多い気がします。このA.C.ブルゴーニュ、シモン・ビーズならではの味筋が遺憾なく現れています。度数12.5%。2006/12/22 ※2007/8/3 入荷分より価格改定。
※誠に有難うございました! |
■シモン・ビーズのその他のA.C.ブルゴーニュ2004年
白:BOURGOGNE Blanc "Les Champlains" 2004 Simon Bize et Fils(シャルドネ+ピノ・ブーロ)
白: BOURGOGNE Blanc "Les Perrieres" 2004 Simon Bize et Fils(シャルドネ)
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