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| BOURGOGNE Pinot Noir 2005 Louis Jadot |  |
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ブルゴーニュ ﾋﾟﾉ ﾉﾜｰﾙ | ||
| ﾙｲ ｼﾞｬﾄﾞ | |||
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 ■赤（ピノ・ノワール）です。ネゴシアン業を営むかたわら数々の銘醸畑を所有し、極上のブルゴーニュを数多く造り出す生産者。一方で、ベーシックなワインの品質を非常に大切にする姿勢があり、このワインはジャドのスタイルを知るためにも最適な1本と言えます。 16度で抜栓、ワインは赤黒がかった暗いルビーレッド色、グラスからは、完熟したラズベリーと砂糖漬けストロベリーのような甘い香りに加え、赤スグリと微かなハーブ、薄いなめし皮、そしてミネラルの香りが感じられます。口に含むと、ふくよかで滑らかな口当たりのミディアムボディで、さらりとした果実のエキスとシルキーなタンニンが融合していて、酸度は04年より控えめで（少ないという事は全くない）、軽くシロップ漬けにしたラズベリーとストロベリー、砂糖漬け赤スグリ、ほんのり丁子とシナモン、半生の赤身肉、胡椒、清涼感のあるハーブ、そして瑞々しいミネラルの味わいが感じられます。例年よりも果実味が前面に出ているようです。度数12.5％。2007/10/1  ※誠に有難うございました！ |
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