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14752 |
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MARQUIS D'ALESME BECKER 2005 Margaux |
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¥5980 |
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マルキ ダレム ベッカー マルゴー |
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1979年以降、ジャン・クロード・ズジェール氏によって運営されている格付け3級シャトー。収穫は手摘みで行われ、選別された酵母を加えて発酵、マセラシオンはヴィンテージによって異なりますが8〜15日間、温度調節されたステンレスタンクで30度を超えない温度のもとに行います。マロラクティック発酵後オーク樽に移され、12ヶ月熟成。ビン詰めの前に清澄処理され、基本的に濾過はしていません。
品種の割合はヴィンテージによって異なりますが、基本的にメルロ45%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、カベルネ・フラン15%、そしてプティ・ヴェルド10%となっています。
18度で抜栓、ワインは黒紫がかった暗いルビーレッド色、グラスからは、ほのかに動物の毛皮のようなニュアンスを伴う熟して柔らかな黒スグリとブラックベリー、控えめで綺麗なヴァニラと粉末状の黒胡椒、さらさらとした黒い土、炭、そして丁子のような香りが感じられます。口に含むと、ふっくらとした口当たりが印象的なミディアム〜ソフトなフルボディで、サテンのような感触のタンニンが隅々に配置されていて、酸度は低めで、ワイン全体にピュアな感じがあり、清楚なヴァニラを伴う熟して品のある黒スグリとブラックベリー、ブラックチェリー、チョーク(または石灰)、毛皮、丁子、粉末状の白胡椒と黒胡椒、さらさらとした土、そして軟水のような柔らかなミネラルの味わいが感じられます。全体のバランスが非常に良いため、現時点でも十分美味しいです。度数13.5%。2007/12/18
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