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CHIANTI CLASSICO 2006 San Pangrazio ¥2380
キャンティ クラッシコ
サン パングラッツィオ

輸入元(稲葉)がファルネーゼ社より紹介されたという生産者。サンジョヴェーゼ100%を使用し、発酵はステンレスタンクで行い、20%をフランス産とアメリカ産のバリックで6ヶ月熟成させています。

18度で抜栓、やや短めのコルク、ワインは黒紫がかった濃い目のルビー色、グラスからは、完熟ブラックラズベリー、黒スグリ、墨汁、ほんのりハーブと土、そして奇麗なヴァニラの香りが感じられます。口に含むと、膨らみのあるフルボディで、湿った小麦粉を想わせるようなタンニンが豊富に含まれていて、酸度は低く、ヴァニラを伴う完熟ブラックベリー、カシスリキュールを染み込ませたタルト生地、半生の肉、粘土を少し含む土、甘草、丁子、黒胡椒、次第にプルーンのような味わいも現れてきます。価格以上の品質を感じます。度数13%。2008/2/17

本 

サン・パングラッツィオのノーマル・キャンティもオススメ!
CHIANTI 2006 San Pangrazio


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