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| PROSECCO di VALDOBBIADENE "Rustico" / Nino Franco |  |
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プロセッコ ディ ヴァルドッビアデーネ "ﾙｽﾃｨｺ" / ﾆｰﾉ ﾌﾗﾝｺ イタリア産 |
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  フランコ家はイタリア北東部のヴェネト州、マルカ・トレヴィジーア地域にあるヴァルドッビアデーネ村で、プロセッコ種100％から素晴しいスプマンテを造っています。フランコ家は70年前からワイン造りを行ってきましたが、現在はニーノ氏の息子であるプリモ氏が父の業績を継承し、醸造所の設備と栽培に手を加え、この地域に属さない全てのワインの生産を止めて、プロセッコの生産だけを行っています。勤勉な彼はエノロジストの資格を取得した後も、独自の方法で品質を高める事に成功しています。畑は石灰質土壌のミネラルが多い場所にあり、北イタリア特有の冷涼な気候と相まって、白い花の心地よい香りと繊細で果実味に富んだプロセッコが出来上がります。 6度で抜栓、グラスに注ぐとムースのようなキメ細かい泡立ちがあり、ワインは透明感のある淡い麦わら色、グラスからは、青リンゴの一番搾りと熟した白い果実、白い花びら、ほんのりラムネ、そして心地よい石灰のニュアンスが感じられます。口に含むと、キメの細かい綺麗な泡を豊富に含むライトボディで、上品で、ムースのような舌触りがあり、イーストのニュアンスを伴う新鮮なシトラス、甘味を抜いた青リンゴと白桃のサイダー、石灰（または貝殻）、そして少しニガリに似たミネラルの味わいが感じられます。泡の持続性もあります。美味しい。相変わらず完成度の高いプロセッコです。度数11％。2008/2/15入荷分より価格改定 |
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 ※裏ラベル。 |
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