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MACON VERGISSON "La Roche" 2006 Cordier Pere et Fils ¥3680
マコン ヴェルジソン "ラ ロッシュ"
コルディエ ペール エ フィス

現在、ドメーヌを運営するのは1967年生まれのクリストフ・コルディエ氏。徹底した葡萄樹の剪定作業、収量制限、そして手摘みで完熟葡萄のみを厳選して収穫するなど、自らのスタイルを表現するために努力を惜しまない造り手です。

14度で抜栓、ワインは微かに黄金色がかった麦わら色、グラスからは、ハチミツで軽く漬け込んだ洋梨と完熟レモン、アプリコット、バターを薄く塗ったナッツ、アニス、そして微かに石灰のような香りが感じられます。口に含むと、まろやかな口当たりのミディアムボディ(少しフル寄り)で、フワリ&トロリとしたエキスを含み、酸は丸みがありながら不足感は全くなく、レモンオイルで漬け込んだ洋梨とアプリコット、ハチミツレモン、シロップで漬け込んだグレープフルーツとシトラス、微かに石灰、そして溶かしバターのような味わいが感じられます。肉料理にもいけるでしょう。度数14%。2008/3/10

本 
※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。


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