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  14794

TOUR DE BIOT 2005 Bordeaux ¥1250
トゥール デ ビオ ボルドー

ボルドー右岸のRoquille村(ベルジュラックから西へ約20km)にある小規模なシャトー。現在のオーナーは4代目のジル・グレマン氏で、1987年よりシャトーを引き継いでいます。ジル氏が引き継ぐ前は、造られたワインのほとんどが生産者組合に売られていました。品種の割合は、基本的にメルロ50%前後、カベルネ・フラン20%前後、そしてカベルネ・ソーヴィニヨン30%前後の割合から造られています。

18度で抜栓、ワインは黒紫の色調が強い濃いルビー色、グラスからは、最初に上品な胡椒の香りを伴う完熟ブラックベリーと黒スグリの香りが感じられ、次第に土や乾燥ハーブ、そして軽くスモークした肉のような香りが現れてきます。口に含むと、ソフトで滑らかなな口当たりのミディアムボディで、完熟したタンニンはシルクやサテン生地のような感触があり、酸度は低く、半生ラム肉のようなニュアンスを伴う完熟黒スグリ、プルーン、なめし皮、粘土混じりの土、木炭、黒胡椒と丁子、そして柔らかなミネラルの味わいが感じられます。コストパフォーマンスに優れたボルドーワインです。度数13.5%。2008/4/3

本 
※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。


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