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14828 |
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MONTEPULCIANO D'ABRUZZO Rose "Cerasuolo" 2007 Farnese |
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¥1180 |
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モンテプルチアーノ ダブルッツォ ロゼ "チェラズオーロ"
ファルネーゼ |
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■ロゼです。
Cerasuolo(チェラズオーロ)とは、モンテプルチアーノ ダブルッツォで造られるロゼワインだけに使われる特別な名前です。さくらんぼをcerasa(チェラーザ)と言い、ワインの色がさくらんぼを思わせることに由来しています。モンテプルチアーノ種を使用し、破砕・除梗された果汁は約3度の低温で4時間スキンコンタクトさせています。
10度で抜栓、ワインはその名の通り、赤く染まったサクランボを想わせるような鮮やかな色合い、グラスからは、軽く砂糖をまぶしたストロベリーとサクランボのような心地よい香りが感じられます。口に含むと、ふわりとした優しい口当たりのライトボディで、瑞々しい柔らかな酸が心地よく感じられ、ほんのり甘酸っぱさを感じるチェリーキャンディ、瑞々しいストロベリー、微かに小梅、そして薄味のローズティーのような味わいが感じられます。とても美味しいロゼで、良く冷えた状態でも楽しめます。度数13%。2008/5/23 ※シンセティックコルク採用。
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