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  14845

MINERVOIS "Marie Claude" 2004 Chateau Tour Boisee ¥2580
ミネルヴォワ "マリー クロード"
シャトー トゥール ボワゼ

シャトー・トゥール・ボワゼを運営するプドゥー家は、ミネルヴォワの中心地であるロール・ミネルヴォワ村で1793年より代々ワイン造りを行ってきました。現オーナーのジャン・ルイ・プドゥー氏は、品質重視のワインを目指して改革を続け、今ではラングドックにおける品質向上のリーダー的存在として認められているそうです。 畑ではリュット・レゾネ(減農薬農法)を実践しており、醸造ではセミ・マセラシオン・カルボニック(半開放式タンクを使用)を行っています。
マリー・クロードと名付けられたトゥール・ボワゼのトップ・キュヴェは、グルナッシュ34%、シラー33%、そしてカリニャン33%の割合で、初絞りの果汁のみ使用し、発酵はタンクで、熟成はフレンチオーク樽(新樽20%と旧樽)にて12ヶ月行っています。

17度で抜栓、ワインは黒紫がかった濃いルビー色、グラスからは、色々なハーブ(恐らく現地ではガリーグと表現されるもの)、軽くローストしたブラックベリーと黒スグリ、燻した肉、灌木、キノコ、黒胡椒、ほんのりヴァニラパウダー、そして黒砂糖の香りが感じられます。口に含むと、柔らかく、膨らみのあるミディアムボディ(もしくはこなれ始めたフルボディ)で、タンニンのカドが取れ始めているような印象があり、酸度は弱めで、黒オリーブとヨードのニュアンスを伴うブラックラズベリーとプラムのコンポート、プルーン、半分乾燥させた肉、なめし皮、キノコ、黒胡椒、甘草、柔らかなミネラル、そして灌木混じりの土のような味わいが感じられます。複雑味が現れ始めていて、とても美味。この生産者は素晴らしいですね。度数14%。2008/6/12

本 

ボワゼの赤ワインは下記銘柄も販売中!
MINERVOIS "Marielle et Frederique" 2005 Chateau Tour Boisee


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