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14849 |
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RULLY Blanc "Les Saint Jacques" 2006 Francois D'Allaines |
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¥3250 |
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リュリー ブラン "レ サン ジャック"
フランソワ ダレン |
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■白です。
当主フランソワ・ダレン氏(2008年時で47歳)は、高級樽の木材で有名なアリエで産まれ、ワイン醸造学の学者である祖父の影響で、幼い頃から美食の世界に興味を持ちました。
コート・ダジュールのホテルで働き、25歳でワイン醸造学を学び始め、その後ボーヌのメゾンで技術責任者を務め、29歳でブルゴーニュに特化したワイン販売会社を立ち上げましたが、「心から売りたいワインには出会えなかった」という彼は、1996年に現在の本拠地であるドミニー(ムルソー近郊)に土地を購入。購入した土地と古い建物以外には何もなかった彼が、一から醸造設備を整え、ようやく自らのワイン造りが出来るようになったのは2001年でした。その間、地道にヴィニュロンとの厚い信頼関係を築き上げ、状態の良い区画の葡萄の買い付けが可能となりました。現在はコート・シャロネーズ地区からのワイン生産に重点を置いています。
このリュリー白は、1級畑のクロ・サン・ジャックに隣接した石灰を多く含む畑(平均樹齢20年)から収穫された葡萄を使用し、10ヶ月樽熟成(新樽5%)させています。
13度で抜栓、ワインは黄緑が混じり合った輝きのある麦わら/レモンイエロー色、グラスからは、ほんのり花のミツのニュアンスを伴う熟してピュアな洋梨とアプリコット、キンモクセイの花びら、ハニーナッツ、溶かしバター、そして微かにマロンクリームのような香りも感じられます。口に含むと、シルキーな口当たりのミディアムボディで、果実味がすこぶるピュアで、柔らかなミネラル感とエレガントな酸が一体化しており、純粋な花のミツのようなニュアンスを伴う完熟していながらもピュアな洋梨とアプリコット、ハチミツ漬けのレモンとパインアップル、溶かしバター、ほんのりリキュール漬けマロン、そしてユリ根のような味わいが感じられます。完熟していながらも重さはなく、全ての要素が純粋。非常に美味。度数13.5%。2008/6/15
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■フランソワ・ダレンは下記銘柄も販売中!
赤:BOURGOGNE Pinot Noir 2006 Francois D'Allaines
赤:MONTHELIE Rouge "Les Vignes Rondes" 1er Cru 2006 Francois D'Allaines
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