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14900 |
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VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO "Fontelellera" 2005 Baroncini |
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¥2250 |
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ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ "フォンテレレラ"
バロンチーニ |
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トスカーナ州のサン・ジミニャーノにある老舗。バロンチーニ家の歴史は今から約500年以上も前にさかのぼり、サン・ジミニャーノの地に1489年から所有権を得たという記録があるそうです。現在、ジャウレス・バロンチーニ氏と妻のイルヴァさん、そして子供達が経営を引き継いでいます。6つのカンティーナを所有し、特定の銘柄に特化した生産者が多いトスカーナでは珍しく、幅広い銘柄を生産しています。
このワインは、プルニョーロ・ジェンティーレと呼ばれる品種(サンジョヴェーゼ系品種)を使用し、優しくプレスした葡萄を約22度で20日間発酵させ、その後、果皮と共に長期間マセラシオンを行い、大型のオーク樽で2年間熟成させています。
20度で抜栓、ワインは黒と濃いレンガ色が混じり合ったような色合い、グラスからは、ハーブと黒胡椒が混じり合ったようなニュアンスと共に、軽く煮込んだブラックラズベリーとプラム、微かに野鳥獣、なめらかなヴァニラ、シガー、そして柔らかなミネラルの香りが感じられます。口に含むと、ソフトでふくよかなミディアムボディで、程よく肥えた果実味があり、タンニンは粉のような感覚があり、酸度はやや低めで、ソフトなヴァニラを伴う軽く煮込んだブラックラズベリーとブラックチェリー、プルーン、スモーク肉、タバコ、そして粘土と枯れ葉が混じった土のような風味が感じられます。果実味十分ながらも落ち着きのある味わいです。度数13.5%。2008/9/22
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