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14914 |
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CIRO Rosso Classico 2006 Zito |
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¥1800 |
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チロ ロッソ クラッシコ
ジート |
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イタリア半島(長靴型)のつま先にあたるカラーブリア州のD.O.C.ワイン。カラーブリアは、周囲を海に囲まれながらアペニン山脈の最南端が連なる山岳地帯もあり、海の幸も山の幸もあり、非常にバラエティに富んだ食文化を持つ地です。
ジート社は、チロ・マリーナの海岸から丘に広がる畑で葡萄を栽培&ワインを造っています。1870年の創業以来、現在で4代目にあたり、ジート兄弟によって経営され、地元に愛されるワインを生産しています。
このチロ・ロッソは、世界で最も古い葡萄品種の1つと言われるガリオッポ種(ギリシャから伝わりこの地に根付いた)を100%使用し、ステンレスタンクにて発酵&熟成させています。
16度で抜栓、ワインは少しガーネットがかった暗いルビーレッド色、グラスからは、シュガーパウダーをふりかけた完熟ストロベリーとラズベリー、甘いチェリー、そして香り高い赤い花びらのような、非常に良い香りが感じられます。口に含むと、ソフトで、しなやかで、膨らみもあるミディアムボディ(少しライト寄り)で、ピュアな果実味と柔らかな酸、そしてパウダーのようなキメ細かなタンニンとのバランスが実に良く、ヴァニラパウダーやチョークの粉のようなニュアンスを伴う熟した赤チェリーとストロベリー、赤スグリ、少しプラム、軽くスモークした赤身肉、そして白胡椒のような味わいが感じられます。これは美味しい。ワイン単体でも美味ですし、料理も引き立てるでしょう。おすすめ品。度数13%。2008/10/20
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