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14933 |
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BAROLO 2004 Giacomo Grimaldi |
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¥5380 |
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バローロ
ジャコモ グリマルディ |
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現オーナーはフェルッチョ・グリマルディ氏で、父親の代はドルチェット種とバルベーラ種を主に栽培し、収穫した葡萄はネゴシアンに売っていました。フェルッチョ氏の代になってからバローロの生産を始め、初ヴィンテージは1996年産というバローロ生産に関しては全く歴史の浅い生産者ながら、すでにバローロを代表する造り手の1人として高い評価を得ています。
16度で抜栓後、19度からスタート。ワインは濃いレンガ色の色調が混じり合う暗いルビー/ガーネット色、グラスからは、粗挽き黒胡椒をふった干し肉、スミレの花びら、ほんのり甘やかなヴァニラを伴う干しプラム、レーズン、微かにキルッシュ、シガー、甘草、次第に軽く焙煎したモカ、そしてふんわりとしたチョコのような香りが現れてきます。口に含むと、ミディアムもしくはふくよかさを持つフルボディで、程よく肥えた口当たりがあり、チョークの粉のようなキメの細かいタンニンが隅々に配置されていて、酸はトゲトゲしさがなく果実味やタンニンの量と上手くバランスがとれていて、スモーク肉とヴァニラパウダーのようなニュアンスを伴う熟してかつ瑞々しさもあるプラムとブラックラズベリー、イチジクの赤ワイン煮、胡椒、少し粘土を含んだ土、甘草、そしてふんわりしたモカ味のチョコレートのような味わいが感じられます。現時点でも美味しい。もちろん熟成能力も十分あります。度数14.5%。2008/11/20
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