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  14945

ONLY ROSSO Salento I.G.T. 2006 Rocca dei Mori ¥1180
オンリィ ロッソ サレント I.G.T.
ロッカ ディ モリ

プーリア州D.O.C.コペルティーノの中の、モンテローニ・ディ・リチェーにある家族経営の生産者。ワイン造りの歴史は1870年からで、現在所有する畑は50ha、内訳は35%がD.O.C.コペルティーノ、25%がD.O.C.スクインツァーノ、残りがその他となっています。ワイン造りには50%が自社畑からの葡萄、50%が契約農家からの買い取り葡萄を使用しています。赤はすべてノンフィルターでビン詰めされています。
このサレントI.G.T.は、ネグロアマーロ種を100%使用し、温度管理の下で発酵を行い、アメリカ産の樽で3ヶ月熟成させています。

18度で抜栓、ワインは黒紫と濃い赤茶が混じり合ったような深いルビー色、グラスからは、胡椒とローリエのようなニュアンスを伴う熟したブラックラズベリーとスグリ、ドライトマト、そして微かにトーストの香りが感じられ、次第に皮革の香りも現れてきます。口に含むと、ミディアムボディで、熟していてかつ瑞々しさもある果実味を豊富に含み、さらさらと口中をすべるタンニンがあり、酸度は中くらいで、胡椒とヴァニラを伴う軽くローストしたラズベリーとスグリ、ほんのりドライトマトとドライチェリー、さらさらした土、そして微かにドライハーブの味わいが感じられます。コストパフォーマンスに優れたワインです。度数12%。2008/11/21 ※シンセティックコルク採用。

本 
※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。


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