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14963 |
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MONTEPULCIANO D'ABRUZZO Colline Teramane 2005 Farnese |
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¥2680 |
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モンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ
ファルネーゼ |
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アブルッツォ州の中でも特にボディと滑らかさを兼ね備えたモンテプルチアーノを生むと言われる、コッリーネ・テラマーネ地区から収穫された葡萄(モンテプルチアーノ種)を使用しています。コッリーネ・テラマーネは、2003年からD.O.C.G.に認定されました。ステンレスタンクで発酵、5000Lの大樽と新樽のバリック(各50%)で熟成させています。
18度で抜栓、ワインは黒紫の色調が強い透けて通らないような濃密な色合い、グラスからは、ほんのりトーストのニュアンスが伴う煮込んだカシスとブラックラズベリー、プルーン、黒胡椒、インク、丁子、そして微かに乾燥ハーブの香りが感じられ、次第に上品なヴァニラとカカオのような香りが現れてきます。口に含むと、生き生きとした果実味を豊富に含むミディアム〜フルボディで、最初ジューシーな酸を感じますが時間経過&温度上昇により溶け込み、ボディに厚みと滑らかさが増し、潰した黒胡椒とヴァニラの味わいを伴う完熟ブラックラズベリーとカシス、インク、ほんのりトースト、スモーク肉、乾燥ハーブ、そして丁子のような味わいが感じられ、次第にプルーンとカカオチョコのような味わいが現れてきます。ニンニクをたっぷりと効かせた料理にも負けません。度数14%。2008/12/14
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