フランス ・ボルドー(赤) ・ブルゴーニュ(赤) ・ブルゴーニュ(白) ・シャブリ ・ローヌ＆南仏(赤) ・ローヌ＆南仏(白) ・ボージョレ ・ロワール イタリア ・イタリア(赤) ・イタリア(白) アメリカ ・カリフォルニア(赤) ・カリフォルニア(白) ・その他 スペイン ・スペイン(赤) チリ ・チリ(赤) ・チリ(白) ドイツ ・ドイツ(白) 発泡酒 ・シャンパーニュ ・スパークリング その他 ・オーストラリア(赤) ・オーストラリア(白) ・ニュージーランド ・アルゼンチン	14978 BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE Rouge 2006 Rodolphe Demougeot ￥2580 ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ボーヌ　ﾙｰｼﾞｭ ﾛﾄﾞﾙﾌ　ﾄﾞｩﾓｼﾞｮ 親からの相続ではなく、自らの意志でワイン造りを始めたロドルフ・ドゥモジョ氏。彼は20代の初め、１９９２年にブルゴーニュのムルソー村に移り住み、ドメーヌをゼロからつくり上げてきました。極わずかな畑を丹念に手入れし、次第に協力者を得て葡萄畑を徐々に増やし、現在はブルゴーニュでも平均的な7.5haの栽培面積を所有するに至りました。発展途上ではあるものの既存のキュヴェはかなりのポテンシャルを備えています。 平均収量は35〜40hl／haと低めに抑え、低温マセラシオンと長期のアルコール発酵を基本としています。新樽率は20〜25％、樽熟成はオリと一緒に15〜18ヶ月間行い、清澄処理とフィルター処理をしないでビン詰めしています。 16度で抜栓、ワインはやや明るめの赤紫色、グラスからは、ほんのりチョークの粉と乾燥ハーブのニュアンスを伴う赤スグリ、ドライチェリー、砂質土壌、そして微かにヴァニラパダーのような香りが感じられ、次第に甘やかなプラムのような香りが現れてきます。口に含むと、シルキーな口当たりのライト〜ミディアムボディで、柔らかでエレガントな酸と、少しクリーミーな感じのキメ細かなタンニンが果実味にしっとりと寄り添っていて、ほんのり石灰のようなニュアンスを伴う軽く砂糖漬けにしたプラムとブラックチェリー、砂糖漬け紅梅、ヴァニラビーンズ、アニス、そしてヴァイオレットを想わせるような味わいが感じられます。飲み進める内にピュアな果実の甘みが前面に現れてきます。心和むワイン。度数13％。2009/2/7　※シンセティックコルク採用。 本　 ※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。 ■カゴの中身を見る/ご注文記入欄へ■ HOME ｜当店の紹介｜お客様登録｜配送＆お支払いについて｜注文票｜ワインリスト｜ ｜今月のこれはお値打ち！｜今月の特にオススメ！｜ ｜今月のワイナリー紹介｜今月の新入荷ワイン｜エトセトラ｜ワイングッズ｜ ｜ワイン試飲会リポート｜ワインニュース｜リンク｜ Copyright(c)1999 Tsuruya Co.Ltd. All rights reserved （有）ツルヤ酒店　静岡県浜松市東区中野町727-7 Tel:053-421-0064　Fax:053-422-0280 ■ワインに関するご感想＆お問い合わせはこちら ■ホームページに関するお問い合わせはこちら