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14983 |
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VOSNE ROMANEE 2006 Robert Sirugue |
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¥6380 |
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ヴォーヌ ロマネ
ロベール シルグ |
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1960年にロベール・シルグ氏が創業した小規模なドメーヌ。1985年からはロベール氏の子供達とともにドメーヌを運営しています(女性スタッフが多いそうです)。所有する畑はA.C.ヴォーヌ・ロマネの約4haを筆頭に、A.C.ブルゴーニュとA.C.パストゥグランがそれぞれ約2ha、アリゴテが約1ha、A.C.シャンボール・ミュジニーに0.28ha、ヴォーヌ・ロマネの1級プティ・モンに0.6ha、そして特級グラン・エシェゾーに0.13haとなっています。 平均樹齢は35年から40年で、畑ではリュット・レゾネを実践し、収穫は人員を動員し全て手作業で行っています。3年ほど前に選別機械を導入したことにより品質が飛躍的に向上しているようです。
シルグのA.C.ヴォーヌ・ロマネは、クロ・パラントゥに隣接しているレ・バボーを始め、10区画に分かれており、それらを上手くブレンドしています。新樽率は20%。
16度で抜栓、ワインは黒紫がかった暗いルビー色、グラスからは、丸い黒石を想わせるような綺麗なミネラル香を伴う熟してピュアなブラックチェリーとカシス、そして生赤身肉とその肉汁のような香りが感じられます。口に含むと、良い骨格と肉付きを備えたミディアムボディで、ボディの中心にミネラルの芯があり、瑞々しさを感じるほど良い酸と粉末状のようなキメ細かなタンニンが隅々に配置されていて、それらは突出することなく果実味と上手くバランスがとれており、軽くスモークした赤身肉とヴァニラパウダーのようなニュアンスを伴う熟したカシス、果皮の厚いブラックチェリー、なめした毛皮、丁子、スターアニス、すずり石、墨汁、そして鉛筆の芯を想わせるような味わいが感じられます。綺麗なエキスを含む精緻なワイン。美味。度数13%。2009/2/12
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