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14995 |
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Zeltinger Sonnenuhr Riesling Q.b.A. 2007 T. Barthen |
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¥1380 |
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ツェルティンガー ゾンネンウーア リースリング Q.b.A.
トーマス バルテン |
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モーゼルのプラッテン村にある家族経営の生産者です。所有する5.5haの畑は、有名なヴェレナー・ゾンネンウーアやツェルティンガー・ゾンネンウーアなどにあります。葡萄品種はリースリングが64%を占めており、残りはリヴァーナーやケルナーなどで、ベーレンアウスレーゼ用のムスカテラー種も栽培されています。最高のワインはデボン紀のスレート岩の急斜面のリースリングから生まれると考え、リースリングは斜面の畑だけで栽培しています。
トーマス氏は「ハイテクノロジー商品は必要ない」「ワインは自然なものであるべき、そして自然のままであり続けるべき」と考え、天然酵母による自然発酵を行うなど、ワイン造りにたっぷりと時間を掛けています。
8度で抜栓、ワインは微かに薄緑がかった光沢のあるパール/透き通った麦わら色、グラスからは、フワリとしたエレガントなミネラル香を伴うもぎたての梨と白桃、グーズベリー、青リンゴ、レモングラス、そして新鮮な緑草や若竹を想わせるような清々しい香りが感じられます。口に含むと、すこぶるピュアなライトボディで、さらりとした純粋な甘みを少し感じさせ、透き通った酸は瑞々しく、濡れた白い石のようなミネラル感を伴う梨と青リンゴの一番搾り、シトラス、グーズベリー、微かに花のミツ、そしてレモングラスのような爽やかなハーブの味わいが感じられます。食事中にもいけます。これは要注目の生産者。度数10.5%。2009/2/20 ※スクリューキャップ採用。
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