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| SOAVE "S" 2008 Alpha Zeta |  |
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ソアーヴェ "S" ｱﾙﾌｧ ｾﾞｰﾀ |
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 アルファ・ゼータは、ニュージーランド出身の醸造家マット・トムソン氏と、マスター・オブ・ワインのデイビット・グリーブ氏が、高品質でコストパフォーマンスに優れたワインを造るために立ち上げたブランドです。マット・トムソン氏がワインに使われる葡萄の選別から収穫に関する指導まで幅広く携わっていることが、アルファ・ゼータの品質を高めることにつながっています。ソアーヴェ“S”は、ガルガネーガ75％、トレッビアーノ25％の割合で、収穫は全て手摘みで行い、除梗し、破砕してプレス、その後タンクにて発酵させています。 8度で抜栓、ワインは淡い麦わら色、グラスからは、石灰を含むミネラル、白い花びら、そして微かにカシューナッツのような香りも感じられます。口に含むと、すっきりとした中にもふんわりと柔らかな果実味が広がるライトボディで、繊細な酸を含み、石灰分を含むミネラルと白い果実、カシューナッツ、そして微かに塩の風味が余韻に感じられます。瑞々しくニュートラルな味わいで、ハンバーガーから懐石料理、夏はバーベキュー、冬はコタツを囲んで鍋料理というように、あらゆる場面で使えるワイン。度数12.5％。2009/6/14 ※スクリューキャップ採用。  ※誠に有難うございました！ |
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