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  15035

SILVANER Classic Q.b.A. 2008 Koster Wolf ¥1480
シルヴァーナー クラシック Q.b.A.
ケスター ヴォルフ

ケスター・ヴォルフ家はラインヘッセンで1684年以来、11代続いている生産者です。1991年から現在のクラウス氏と妻のベアベルさんが引き継いでおり、それまでは祖父がワイン造りをしていました。注目していただきたい素晴らしい生産者です。

10度で抜栓、ワインは薄緑がかっ澄んでた輝きのある麦わら色、グラスからは、熟してピュアなメロンと洋梨、黄桃、そしてうっすらと花のミツを塗った石のような香りが感じられます。口に含むと、瑞々しさと滑らかさを兼ね備えたライト〜ミディアムボディで、辛口ですが熟した果実味から由来する自然な甘みを感じ、果実味の周りにピチピチとした酸が存在し、花のミツをうっすらと塗った石のようなニュアンスを伴う熟してピュアな黄桃とメロン、カリン、微かに青リンゴ、そして余韻にメンソールのようなすっきりとした風味が感じられます。毎度お値打ちなワイン。今まで同様ワイン単独でも美味しいですが食前&食中にも最適です。度数12%。2009/6/16
※スクリューキャップ採用。

※誠に有難うございました!

【Classic(クラシック)の表示について】
これは2000年産から認められた辛口ドイツワインの新カテゴリーです。Trocken(トロッケン:辛口仕立て)に変わる表示で、規定では、(1)地域名、葡萄品種、Classic、ヴィンテージは必ず表示。村名や単一畑名は表示できない。(2)残糖量は 15gまで。総酸量の2倍相当。Q.b.A.はアルコール度数が11.5%なければ表示できません。なお、全ての生産者がClassic表示に切り替えている訳ではなく、畑名を記載する場合は従来のTrocken表示となります。
※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。


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