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15038 |
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CHATEAU NICOT 2005 Bordeaux |
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¥1280 |
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シャトー ニコ ボルドー
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エスクッサン村にあるシャトー。200年以上の歴史を持ち、1874年からはドゥブール家が管理運営してきました。ドゥブール家は女系家族だそうで、代々女性を中心にワイン造りが行われています。畑の面積は約15haで、平均樹齢は20年、温度管理されたタンクで発酵後、3分の1は新樽で熟成されます。品種の割合は、カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロ30%となっております。
16度で抜栓、ワインは黒紫がかった濃いルビー色、グラスからは、完熟していながらもピュアなカシスとプルーン、ブラックチェリー、甘草、木炭、ほんのり上品な香辛料、そして綺麗なミネラルの香りが感じられます。非常に良い香り。口に含むと、シルキーなミディアムボディで、タンニンがとてもキメ細かくクリーミーさが感じられ、酸度はやや低めで、ワイン全体のバランスが非常に良く、カシス果汁を染み込ませたタルト生地、熟してピュアなブラックチェリー、プルーン、ヴァニラパウダー、粉末状の黒胡椒、丁子、さらさらとした黒土、軽くスモークした肉、そして柔らかなミネラルの味わいが感じられます。これはすこぶるお値打ちなボルドー。ブルゴーニュに通じるエレガンスさも持ち合わせています。度数13%。2009/6/23
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