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15055 |
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BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN "Cuvee V" 2007 Ballot Millot |
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¥1850 |
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ブルゴーニュ パストゥグラン "キュヴェ V"
バロ ミロ |
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■赤です。
ムルソーにあるドメーヌ。蔵の歴史は17世紀まで遡る事ができますが、2001年よりシャルル・バロ氏が切り盛りしています。畑はムルソー、ヴォルネー、ポマール、ボーヌに計12haを所有し、除草剤の使用を廃止して6年経っています。収穫は100%手作業で行い、天然酵母による発酵を行っています。熟成期間は約18ヶ月で、新樽の使用比率はヴィラージュ品で20%、プルミエ・クリュの白で25%、プルミエ・クリュの赤で30〜40%となっています。 このワインはムルソーに所有する畑から収穫されたガメ(50%)とピノ(50%)から造られています。
16度で抜栓、ワインはやや暗めのルビーレッド色、グラスからは、綺麗なミネラル香を伴う熟れたブラックチェリーとプラム、赤身肉、そして微かにヨードの香りが感じられます。口に含むと、柔らかく、しなやかな口当たりのライト〜ミディアムボディで、タンニンは極控えめで、酸は荒さがなく上品で瑞々しく、もぎたてブラックチェリーとプラム、コケモモ、紅梅、濃いローズティー、そして脂がのった生赤身肉のような味わいが感じられます。非常に美味しいパストゥグラン。この造り手、あっぱれです。度数12.5%。2009/7/18
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