フランス

ボルドー(赤)
ブルゴーニュ(赤)
ブルゴーニュ(白)
シャブリ
ローヌ&南仏(赤)
ローヌ&南仏(白)
ボージョレ
ロワール

イタリア

イタリア(赤)
イタリア(白)

アメリカ

カリフォルニア(赤)
カリフォルニア(白)
その他

スペイン

スペイン(赤)

チリ

チリ(赤)
チリ(白)

ドイツ

ドイツ(白)

発泡酒

シャンパーニュ
スパークリング

その他

オーストラリア(赤)
オーストラリア(白)
ニュージーランド
アルゼンチン


  15080

CHIANTI Colli Senesi "San Domenico" 2008 Fattoria Sovestro ¥1250
キャンティ コッリ セネージ "サン ドメニコ"
ファットリア ソヴェストロ

ソヴェストロは、トスカーナ州の老舗バロンチーニ家の傘下にある生産者です。バロンチーニ家と同じくサン・ジミニャーノにあり、統括エノロゴはニコラ氏。畑は南西向きで約2ha、樹齢は30〜35年、10年近く化学的な肥料等は使用していません。ビン詰めはソヴェストロで行っています。
このサン・ドメニコと名付けられたキャンティは、貝殻や凝灰岩からなる畑から収穫されたサンジョヴェーゼを使用しています。畑は標高300メートルに位置し、冬と春は湿度が高く、夏は乾燥しています。葡萄は完全に熟してから収穫され、樽にて2ヶ月間熟成させています。

16度で抜栓、ワインは赤紫がかったルビーレッド色、グラスからは、最初に軽く炒ったナッツのようなニュアンスを伴うスグリ、ドライチェリー、枯れ葉混じりの土、そして微かにシイタケのような香りが感じられ、次第にフワリとしたヴァニラ香を伴う熟したブラックベリーと甘い香りを放つシガーのような香りが現れてきます。口に含むと、ミディアムボディで、滑らかな果実味の中に瑞々しい酸が同居していて、タンニンは非常にキメ細かく、シルキーな感じがあり、ミネラル感を伴うスグリ、ドライラズベリーとチェリー、ドライトマト、柔らかなヴァニラ、野生ハーブ、そして土のついたマッシュルームのような味わいが感じられます。余韻もドライな方です。クラシカルな造りのキャンティで、トマトソースの料理とすごく相性が良さそう。度数12.5%。2009/9/22

本 
※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。


カゴの中身を見る/ご注文記入欄へ


HOME
当店の紹介お客様登録配送&お支払いについて注文票ワインリスト
今月のこれはお値打ち!今月の特にオススメ!
今月のワイナリー紹介今月の新入荷ワインエトセトラワイングッズ
ワイン試飲会リポートワインニュースリンク

Copyright(c)1999 Tsuruya Co.Ltd. All rights reserved

(有)ツルヤ酒店 静岡県浜松市東区中野町727-7
Tel:053-421-0064 Fax:053-422-0280
■ワインに関するご感想&お問い合わせはこちら
■ホームページに関するお問い合わせはこちら