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  15094

ARAMIS Shiraz Cabernet 2006 Mclaren Vale ¥1650
アラミス シラーズ カベルネ マクラレンヴェイル

ワイン造りは伝統的な方法で行われ、熟成にはアメリカンオークの樽(35〜40%新樽)が使われています。2006年のこの地区は雨がほとんど降らず大変乾燥した年で、葡萄の粒は小さく凝縮したとの事です。アルコール度数の高さが14.5%にも達しています。

17度で抜栓、ワインは透けて通らない濃密な黒紫色、グラスからは、ヴァニラを伴うブラックベリーのソース、カシスリキュール、リキュール漬けチェリー、そしてタルト生地のような香りが感じられます。口に含むと、濃縮された果実味を持つミディアム〜フルボディで、タンニンはその果実味に覆われているようで、強すぎず弱すぎない適度な酸を含み、リキュール漬けブラックラズベリーとブラックチェリー、カシス、微かに黒い石を想わせるようなミネラル、胡椒、そして上品なヴァニラの味わいが感じられます。煮込んだ肉料理と特に相性が良さそう。度数14.5%。2009/10/31 ※スクリューキャップ採用

※誠に有難うございました!
※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。


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