フランス ・ボルドー(赤) ・ブルゴーニュ(赤) ・ブルゴーニュ(白) ・シャブリ ・ローヌ＆南仏(赤) ・ローヌ＆南仏(白) ・ボージョレ ・ロワール イタリア ・イタリア(赤) ・イタリア(白) アメリカ ・カリフォルニア(赤) ・カリフォルニア(白) ・その他 スペイン ・スペイン(赤) チリ ・チリ(赤) ・チリ(白) ドイツ ・ドイツ(白) 発泡酒 ・シャンパーニュ ・スパークリング その他 ・オーストラリア(赤) ・オーストラリア(白) ・ニュージーランド ・アルゼンチン	15095 BOURGOGNE Pinot Noir 2007 Arnaud Chopin ￥1990 ブルゴーニュ　ﾋﾟﾉ　ﾉﾜｰﾙ ｱﾙﾉｰ　ｼｮﾊﾟﾝ ニュイ・サン・ジョルジュのコンブランシアン村にある若手生産者です。5代目にあたるアルノー・ショパンが中心となってワイン造りをしています。現在、ニュイ・サン・ジョルジュやシャンボール・ミュジニーなど9つのアペラシオンに計13haの畑を所有しており、極力農薬の使用を避けるリュット・レゾネで栽培しています。生産量の90％が赤ワインとなっています。赤ワインはすべて樽（ヴォージュ産のフレンチオーク、内30％が新樽）で熟成させ、基本的にフィルターを通しませんが、収穫年によって清澄作業のみ行います。A.C.ブルゴーニュは6ヶ月の樽熟です。 16度で抜栓、ワインは透けて見えるような明るいガーネット／ルビー色、グラスからは、砂糖で軽く漬け込んだチェリーとプラム、赤スグリ、生の赤身肉、生節、ほんのり乾燥ハーブ、そしてツルリとしたミネラルの香りが感じられます。口に含むと、しなやかな口当たりのライト〜ミディアムボディで、軽やかなタンニンとしっとりとした穏やかな酸が出汁を想わせるような薄味の果実味に上手くマッチしていて、削り節のようなニュアンスを伴う水分を多めに含むチェリーとプラム、赤スグリ、生赤身肉、丁子、コリアンダー、微かにヴァニラ、そしてしっとりとしたミネラルの味わいが感じられます。薄味のエレガントなピノです。個人的に大好きなタイプ。度数12.5％。2009/11/2 本　 ※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。 ■カゴの中身を見る/ご注文記入欄へ■ HOME ｜当店の紹介｜お客様登録｜配送＆お支払いについて｜注文票｜ワインリスト｜ ｜今月のこれはお値打ち！｜今月の特にオススメ！｜ ｜今月のワイナリー紹介｜今月の新入荷ワイン｜エトセトラ｜ワイングッズ｜ ｜ワイン試飲会リポート｜ワインニュース｜リンク｜ Copyright(c)1999 Tsuruya Co.Ltd. All rights reserved （有）ツルヤ酒店　静岡県浜松市東区中野町727-7 Tel:053-421-0064　Fax:053-422-0280 ■ワインに関するご感想＆お問い合わせはこちら ■ホームページに関するお問い合わせはこちら