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15106 |
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ROSSO PICENO Superiore "IL Brecciarolo" 2006 Velenosi |
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¥1550 |
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ロッソ ピチェーノ スペリオーレ "イル ブレチャローロ"
ヴェレノージ |
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ヴェレノージは、イタリアのアドリア海沿岸のほぼ中央に位地するマルケ州のアスコッリ・ピチェーノ地方でワイン造りを行う生産者です。幼い頃から父のワイン造りを手伝っていたエルコレ氏が中心となり、現在は約20名のスタッフと共にチームとなって運営しています。
エルコレ氏はテイスティングやワインの総合管理を行い、個々のワインには担当者がいて、全ての決定はスタッフ全員で行います。2002年6月よりトスカーナ出身のエノロゴ、アッティリオ・パリ氏をコンサルタントに迎えています。このワインはサンジョヴェーゼとモンテプルチアーノ種を使用し、24ヶ月オーク樽で熟成させています。
16度で抜栓、ワインは黒紫の色調の透けて通らないような濃密な色合い、グラスからは、胡椒をまぶして軽くスモークした肉と桜チップ、少し黒い石を想わせるようなミネラル、ブラックラズベリー、そして野生ハーブの香りが感じられます。口に含むと、染み込むような感触の果実味をもつミディアムボディで、抜栓直後は果実味と酸がお互いぶつかりあっている印象ですが、18度くらいから酸はしっとりと、タンニンは絹のようになり、滑らかさが増し果実味に溶け込み始め、ボディ全体に膨らみが出て、それと同時にフワリとした果実のエキスも現れ、スモークした肉と黒胡椒の風味を伴う完熟ブラックラズベリーと黒スグリ、ほんのり燻したハーブ、そしてふんわりとしたヴァニラの味わいが感じられます。時間経過&温度上昇によりスゴク変化するワイン。03年産以来の入荷です。度数13.5%。2009/11/19 ※シンセティックコルク採用。
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