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15124 |
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MACON VILLAGES 2008 Verget |
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¥2080 |
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マコン ヴィラージュ
ヴェルジェ |
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1980年代、ブルゴーニュのマコネ地区に突如現われた天才醸造家ジャン・マリー・ギュファンス氏(ベルギー出身)。彼はマコネ地区でシャルドネの理想を求め、独自のスタイルを追求し、今ではブルゴーニュの偉大な白ワインの造り手として名声を得ています。
ギュファンス氏がヴェルジェというメゾン名(ネゴシアン)でコート・ドールのワインを造り始めたのが1990年。彼はまず畑を選び、栽培方法に同意するヴィニュロン(葡萄栽培農家)と契約。機械化を極力排除し葡萄を育て、収穫のひと月前から毎日のように畑へ出かけ、糖度や酸度を自ら分析して独自に収穫日を決めています。 マコン・ヴィラージュは、マコン・ヴィレとラ・ロッシュ・ヴィヌーズのキュヴェがブレンドされています。100%ステンレスタンクで醸造後、7ヶ月熟成。
12度で抜栓、ワインはレモンイエローがかった麦わら色、グラスからは、微かなハーブとハチミツのニュアンスを伴う熟した黄リンゴ、黄色いカリン、アプリコット、そして黄金色をした飴のような香りもほんのり感じられ、次第にレモンクリームとマシュマロが混じり合ったような香りが前面に現れてきます。口に含むと、まろやかで、シルキーな口当たりのミディアムボディで、フンワリ&少しトロリとした果実のエキスが柔らかな酸と交わり合い、おぼろ豆腐のようなニュアンスを伴う完熟していながらもピュアな黄リンゴと洋梨、バナナ、レモンクリーム、マシュマロ、ユリ根、そしてヴァニラパウダーとオイルを混ぜたような味わいも感じられます。非常に美味なマコンです。ヴェルジェの実力が遺憾なく発揮されています。度数13%。2009/12/8 ※シンセティックコルク採用。
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