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PINOT NOIR Vin de Pays d'Oc 2007 Les Jamelles |
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¥1280 |
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ピノ ノワール ヴァン ド ペイ オック
レ ジャメル |
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20年に渡り北米でレストランのプロデュースを手がけたメルヴィン・マスター氏が南仏に戻り、ローラン・ドロネー夫妻と共に造り始めたワイン。メルヴィン氏は南仏でのかつてのワイン・ビジネスのキャリアから、信頼できる生産者を厳選し、緻密なワイン造りを施し、そして世に送り出したのが「レ・ジャメル」のシリーズです。
このピノ・ノワールは、ラングドック地方の厳選された数カ所の畑からのワインのアサンブラージュからなります。平均樹齢は10年、マセレーションはブルゴーニュ式のフタの開いたタンク内で10数日間行われ、発酵は約8日、熟成は75%が温度管理のできるステンレスタンクで、25%はオークの新樽で、平均9ヶ月熟成させています。
16度で抜栓、ワインは赤紫がかった暗いルビー色、グラスからは、シロップで漬け込んだストロベリー、熟した野生ラズベリー、そしてほんのり胡椒のような香りも感じられます。口に含むと、綺麗な果実の甘みを感じるミディアムボディで、タンニンはほど良く、ピノらしい瑞々しさのある酸も感じられ、香りと同じくほんのり胡椒のニュアンスを伴うシロップで漬け込んだストロベリーと熟した野生ラズベリーのような味わいに、樽から由来するヴァニラの味わいが少し混じり合っていて、味わいに適度なコクを与えています。トマトを使用した煮込み料理やパスタにいかがでしょうか。度数13%。2010/1/17 ※シンセティックコルク採用。
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