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15150 |
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SAINT VERAN "Classique" 2007 Chateau de Beauregard (Joseph Burrier) |
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¥2550 |
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サン ヴェラン "クラシック"
シャトー ド ボールガール(ジョセフ ブーリエ) |
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ブーリエ家は5世代に渡りブルゴーニュ南部(マコネ、ボージョレ地区)において葡萄畑を所有し、ワイン造りを営んできた歴史ある家系です。マコネ、ボージョレ地区において広大かつ良質の畑を所有することで知られ、常にこの地区のリーダー的存在として妥協のない葡萄栽培を徹底してきました。
現当主はフレデリック・マーク・ブーリエ氏で、彼はディジョン大学醸造学科を卒業後、1988年にルイ・ジャド社に入社。のちに輸出部長として、またワイン造りにも参加しながらメゾンの中心的存在として活躍してきました。1999年に父ジャック・ブーリエ氏より家業を継いでいます。畑ではリュット・レゾネを基本とし、収穫は全て手作業で行っています。
13度で抜栓、ワインはレモンイエローがかった輝きのある麦わら色、グラスからは、最初に石灰を豊富に含むミネラル香が感じられ、次第に純粋なミツで漬けた黄リンゴ、ピュアなアプリコット、ほんのりマーガリン、そして白系ナッツの香りが現れてきます。口に含むと、つややかな口当たりのミディアムボディで、果実味、酸、そしてミネラル感のバランスが非常に良く、その上各要素に艶(つや)があり、極めて純粋でさらりとしたミツのニュアンスを伴うピュアな黄リンゴとカリン、アプリコット、パイン、微かにアヴォカド、そして石灰を含んだミネラルの味わいが感じられます。現時点でも十分美味ですが3〜5年後も楽しみな造りです。度数13%。2010/2/20
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