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15159 |
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COMTE de SENEJAC 2000 Haut Medoc |
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¥2780 |
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コント ド セネジャック オー メドック
シャトー セネジャック セカンド |
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シャトー・セネジャック(クリュ・ブルジョワ)のセカンドワイン。シャトーはメドックの最南部、パランピュイールの町の西にあり、植えられている葡萄はカベルネ・ソーヴィニヨン48%、カベルネ・フラン11%、メルロ37%、プティ・ヴェルド4%で、平均樹齢は35年、収量は45hl/ha、すべて手摘みで収穫しています。
18度で抜栓、ワインは黒紫色と茶色が混じり合ったような色合い、グラスからは、ヨードのようなニュアンスが伴う熟れた黒スグリ、プルーンのコンポート、ブラックオリーブ、生のラム肉、湿ったシイタケ、そしてしっとりとしたミネラルの香りが感じられます。口に含むと、熟成感のあるミディアムボディで、しっとりと落ち着きのあるタンニンが果実味に溶け込んでいて、酸度は低めに感じ、ブラックオリーブ、ヨード、黒スグリとレーズンのコンポート、プルーン、出汁に漬け込んだシイタケ、半生のラム肉、柔らかなミネラル、丁字、そして甘草のような味わいが感じられます。とても美味しい。果実味、タンニン、酸、それぞれが自己主張することなく融合しており、熟成の妙を堪能できます。度数12.5%。2010/3/13
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