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| VAL DE ROC 2008 Bordeaux Superieur |  |
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ヴァル ド ロック ﾎﾞﾙﾄﾞｰ ｼｭｰﾍﾟﾘｭｰﾙ |
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 シャトー・オーゾンヌの現栽培責任者であるローラン・ヴァレ氏が２００８年ヴィンテージより造り始めた新しいワイン。栽培家のプロとして選んだのはリブルネ地区フロンサックから約15km北に位置するSaint Ciers D'Abzac（サン・シエール・ダブザック）の地で、粘土石灰質の土壌を持つ優れた畑でした。面積は5.8haで、平均樹齢は30年、このワインに使用される品種の割合はメルロ70％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン10％となっています。惑星をあしらった印象的なラベルと裏ラベルにはフランスの詩人ポール・エリュアールの「偶然は存在しない。決められた出会いがあるだけだ。」という言葉が生産者のメッセージとして込められています。 18度で抜栓、ワインは赤紫がかった濃い目のルビー色、グラスからは、熟したカシスと野生ブラックラズベリー、黒い石、鉄分を多く含んだミネラル、そして生牛肉から滴る血のような香りが感じられ、次第にブラックチェリーのような香りも現れてきます。口に含むと、非常にシルキーな口当たりのミディアムボディで、タンニンは正にシルクのように滑らかでキメ細かく、酸はしっとりと果実味に馴染んでおり、さらにピュアで軽やかなエキスが溶け合い、ツルリとした丸いミネラル感を伴う熟していながらもピュアなカシスとブラックチェリー、そして微かにヴァニラビーンズの味わいが感じられ、飲み進める内にタンニンに力強さが現れ、堅いタルト生地のような味わいへと変化していきます。モダン・スタイルのお値打ちボルドー。度数13％。2010/6/8 |
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 ※裏ラベル。 |
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